純ってなに？純手打ちうどん　よしやに行ってみた【2024/3/3】

こんばんは！ショージです！

今日はひな祭りですね！

僕自体が３人兄弟で、今も２人の息子という男家族ですので、あまりひな祭りには縁がないですね。でも、ひし餅とひなあられは好きです！←食べ物だけ

という事で今日は純手打うどん　よしやさんに行ってきました！

いつも人で一杯で入れなかったんですが、今日は空いてたので、好機！と言わんばかりに到着！

ショージ

ちなみに純手打ちうどんというのはコネるのと、切るのを全て手作業でされているうどんの事らしいです！

まずは外観

結構建物も趣きがある感じです。ってか逆光がすごすぎる。。
まだまだ自分の未熟さを感じますねｗ

駐車場は結構広いですし、警備員さんがおられますので、安心して駐車できます。

お店前の看板がこちら

なんと、食券スタイル！

讃岐うどんでは食券スタイルは結構珍しいですね！
こういう所で効率化して人の回転を増やしているのかな？営業努力ですね！

さて入店していきます。

入店すると・・

さて入店していきますと、

出ました！食券機！

アナログな僕は結構、戸惑いましたｗ
お店の人に注文を言いたくなりましたがグッとこらえて購入。

ショージ

電子マネーを各種対応しているのも、いいですね！
うどん屋では珍しい。

天ぷらの種類はこんな感じです。

天ぷらは上段が１６０円で下段が１３０円です。
こちらは食券で先買っても自分で取って後からお勘定でもOKのようです。

僕はエビカツととり天で迷って、塩麹とり天を選択！

さて実食！

というわけで僕が頼んだのは、こちら！

かけうどん（中）と塩麴とり天です。とり天は食べやすい感じのサイズですね。

さあいただきます！

麺は確かに純手打ちとあるだけに、少しちぢれている麺ですね。手切りされているのが分かります。まずはお出汁から！

僕

やさしいお出汁・・・

京風というのでしょうか。いりこのいい香りはするんですが、醤油の味があまりしない、お出汁のスープという感じです。何なら体によさそうｗ

そして麺をズルっと一口。。

僕

麺はやわらかい女麺か！

コシが強い固いうどんを男麺、コシを少し無くしているうどんを女麺と言ったりするんですがよしやさんのうどんは女麺よりでした。

やさしいお出汁にやわらかい女麺。。これは「お母さんのうどん」と名付けましょう！

そのお出汁にとり天をダイブさせて食べてみると、塩麹の良い塩味が優しいお出汁にくるまれて、これは美味いです！

すぐに完食です！ごちそうさまでした！

まとめ

いかがだったでしょうか。

讃岐うどんというとコシが強いのがウリみたいなところがあるので、ちょっと物足りない方もいるかもしれませんが、これはこれで美味しいうどんでした！

また空いていたら行きたいと思います！

僕

「炙っていいとも！」が気になる。。

んじゃ今日はこの辺で！

以上

ショージ

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36歳　男　生まれも育ちも香川県 妻子持ちで生きのよすぎる息子が２人 やってみたい事、試してみたい事は率先して実施し失敗するタイプｗ好きな事は酒　ゲーム　アニメ　ギャンブル　youtube　食べ歩き　etc...　座右の銘は、面白き事も無き世を面白く。